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郑州西餐学校介绍简易版意式肉酱千层面的做法

发布时间:2018-12-07 作者:英斐教育

    西餐自传入国内以来就一直受到人们的欢迎,今天英斐郑州西餐学校小编就为大家介绍一款简易版意式肉酱千层面的做法:


意式肉酱千层面7.jpg


    1、番茄去皮去籽切小丁,洋葱切碎丁,大蒜切末;

    2、西芹、胡萝卜切碎丁;

    3、锅中放少许橄榄油,下部分洋葱末大蒜末煸炒出香;

    4、加牛肉末翻炒,加适量葡萄酒,至炒熟,盛出备用;

    5、原锅再放少许橄榄油,下剩余洋葱蒜末煸炒;

    6、加入番茄丁,胡萝卜丁,西芹丁翻炒至熟软;

    7、加入番茄酱,及少量高汤或清水,各色西式香料;

    8、煮滚后改小火焖30分钟,关火;

    9、加入牛肉末搅匀;

    10、适当加黑胡椒粉、盐调味;

    11、大锅中放水煮开后,加入适量盐、橄榄油;

    12、下lasagna面皮,煮熟,捞出沥干备用;

    13、烤盘底部刷一层黄油,依次放一层面皮、一层番茄汁肉酱、一层两种混合cheese、重复三次;

    14、最后放一层面皮,上面撒大量马苏里拉奶酪盖满;

    15、烤箱预热375F,放入烤20~25分钟,至表面呈金黄色起丝即可。 》》》相关推荐:郑州西餐培学校介绍西餐摆盘三要素


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